S1核酸酶（S1 nuclease）是从米曲霉（Aspergillus  ...

S1核酸酶（S1 nuclease）是从米曲霉（Aspergillus oryzae）中分离纯化的一种含（）金属蛋白，分子量为32kDa，是一种耐热的酶（37—65％）。