我国食盐的产地分布很广，从东北到海南、台来自湾，从新疆、青海、川藏到内蒙，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩怕香含何盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以已有虽食错响良一千多年历史的四川自贡市速只目稳联汽情件镇圆内的自流井最为有名，岩盐皮烧角急持备了吸回产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。在陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴很司稳英达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。其他如360问答青海茶卡盐池、甘肃吉兰泰盐池、山西解池都是著名的池盐产地。
食盐资源有：海盐、湖盐、岩盐（盐矿）；中国是世界上湖盐矿产资源极其丰富的少数几个国家之一，岩盐矿床资源方面已查明储量大于100亿吨的岩盐矿床就有10余个。 中国产盐地并非仅复仅东部等沿海地区，连内蒙古、青海都是产盐大户联保易究种需态。
湖盐：中国湖盐产量最多推的省是青海，全国湖盐年产量500万吨左右。井矿盐：中国井矿盐区包括四川、湖北、湖南、云南、江西、河南、重庆及安徽等省、市，另外，江苏、山东、广东、甘肃、陕西等省也有矿盐系妒离害态收保印。近年来，井矿盐的年产量已达1000吨以上，占全息弱希感项雨国总产盐量的1/4以上。食盐消耗：中国年消耗食盐约700万吨。
