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酶和底物溶液为什么要用缓冲液配制

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缓冲液 1）缓冲溶液作用原理pH值往某些溶液加入定量酸碱,阻碍溶液pH变化作用,称缓冲作用,溶液叫做缓冲溶液.弱酸及其盐混合溶液（HAc与NaAc）,弱碱及其盐混合溶液（NH3·H2O与NH4Cl）等都缓冲溶液.由弱酸HA及其盐NaA所组缓冲溶液酸缓冲作用,由于溶液存足够量碱A-缘故.向种溶液加入定量强酸,H 离基本A-离消耗：所溶液pH值几乎变；加入定量强碱,溶液存弱酸HA消耗OH-离阻碍pH变化.
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