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调节土壤酸碱性有利于改善土壤物理性质、刺激土壤微生物活性、使矿物质对植物的有效性增强、为植物提供钙和镁。 土壤酸碱度常常影响植物生长和施肥效果。它是土壤肥力的一项指标。 酸指易于向其它物质释放出质子，即氢离子（H+）的物质。 碱指易于接受质子的物质。当酸与水混合时，解离或电离出氢离子和陪伴阴离子（又称为酸根）。 碱性物质可以中和酸。中和作用指酸和碱反应生成盐和水. 土壤酸碱度由土壤pH值表示，即土壤被氢离子饱和的程度。土壤酸度主要来自土壤中的腐殖质或有机质 、硅铝酸盐粘粒、铁铝水合氧化物、交换性铝、可溶性盐类和二氧化碳。 土壤中的酸性物质几乎都是弱酸，土壤pH值除与土壤母质和有机质有关外，还与降雨有关，施肥，尤其施氮肥，会使土壤酸化，在酸性土壤上这是有害的，而在石灰性土壤或缺铁、锰或其它微量元素的土壤上这可能是有益的，降低土壤pH值可使这些元素有效性提高。土壤酸度过高，即土壤pH值过低时，可能有一个或多个有害作用影响作物生长. 对酸度过高的土壤一般用石灰来处理，达到适合作物生长的土壤酸度。石灰对土壤的作用远远超过中和土壤酸性。它还改善土壤物理性质、刺激土壤微生物活性、使矿物质对植物的有效性增强、为植物提供钙和镁。
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