粗多糖测定为什么要用D-葡萄糖对照品

因为粗多糖测定中，显色的时候，常用的方法有苯酚-浓硫酸、蒽酮-浓硫酸等方法，这些方法都有个共同的特点，就是使用的强酸，这些强酸可以使多糖降解为葡萄糖，其它试剂再和葡萄糖作用，从而达到显色的目的。一般来说，还存在一个换算系数，将葡萄糖的浓度转换为多糖的。