5'-鸟苷酸二钠的介绍

5'-鸟苷酸二钠英文名称：Guanosine-5'--monophosphate Disodium salt，英文简写为GMP。5’-鸟苷酸二钠是一种重要的食品添加剂及医药用品，属于第二代鲜味剂1。