蛋白质具有多种多样的生物学功能,归纳起来主要具有下列
5
个方面：
（
回境1
）作为酶,
蛋白质具有催化功能.
（
2
）作为结构成分,它规定和维持细胞的构造.
（
3
）作为代谢的调
节者（激素或阻遏物）
,它能协调和指导特提直机和改战座批够细胞内的化学过程.
（
4
）作为运输工具,它能来自在细启仿
胞内或者透过细胞膜传递小分子或离子.
（
5
）作为抗体,它起悄唯纤着保护有机体,防御外物境次毫石入
侵的作用.
蛋白占范质是一切生命现象不可缺少的,
即使像病毒、
类病毒那样以山正核酸为主体的生
物,也必须在它们寄生的活细胞的蛋白质的作用下,才能表现出生命现象.
