植酸沉淀...
今天客人来我家里做客吃好晚饭后我们准备了牛奶我还很热情的准备了一些梨但是客人马上指出宝宝绝对不能吃说会有植酸沉淀请问这是什么意思呢？
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回答者：网友
植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色也用作金属防锈、防蚀剂梨及其它水果一般含有较高的植酸而牛奶含有较高钙质植酸与钙离子作用会生成植酸钙沉淀所以梨和其它水果一般不与牛奶一起食用所以梨和牛奶不好一起吃所以你家客人说的是对的
