纤维素酶是一种 复合 酶,一般认为它至少包括三种组分,即 、 和 ,前两种酶使纤维素分解成纤维二糖,第三种酶将纤维二糖分...

纤维素酶是一种 复合 酶,一般认为它至少包括三种组分,即 、 和 ,前两种酶使纤维素分解成纤维二糖,第三种酶将纤维二糖分解成 。为微生物的生长提供营养,同样,也可以为人类所利用。