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化工问答
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蛋糕膨松剂研发
想了解蛋糕膨松剂配方,需求比较专业的技术指
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回答者:网友
笔善洋浓粮
膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的
主要原料小麦粉中,
并在加工过程中受热分解,
产生气体,使面坯
起发,形成致密多孔组织,从而
仍季款前修氧经年队
使制品具有膨松、柔软或酥脆的
药充转
一类物质。如果您想从事生产的话,如果您身
边有您觉得满意的样品的话,我
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