枯草芽孢杆菌能产生丝氨酸蛋白酶吗

展开全部 枯草芽孢杆菌168会突变为枯草芽孢杆菌黑色变种枯草杆菌黑色变种芽孢（ATCC9372）为环氧乙烷灭菌效果的生物指示剂，该芽孢一般的灭菌条件较难灭活，如果该指示菌在灭菌后经检测仍然存在，则说明灭菌效果没有达到。该菌能引起腹泻等消化道病症。枯草芽孢杆菌在孢子状态下稳定性极好，有耐氧化、耐挤压、耐高温、耐积水、耐酸等特性并能分泌多种酶类物质和生长未知因子。有资料表明，枯草芽孢杆菌能长期耐60°C高温，在120°C温度下能存活20分钟，在100°C下2min损失5%-10%；在贮存和加工条件下芽孢杆菌也有很高的耐受能力；在pH值2.2-7.0范围内枯草芽孢杆菌有较高的存活率，在酸性胃环境中能保持活性，并可耐唾液和胆汁的攻击，是饲料微生物中可100%直达大小肠的活菌；有较高的蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶活性，对植物性碳水化合物有较强的降解能力。