内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶能检测出来吗

当然可以检测出来的，可以使用内切葡聚糖酶的酶活测定方法内切葡聚糖酶的酶活测定方法。
纤维素酶是有外切葡聚糖酶(exoglucanase)、内切葡聚糖酶(endo-glucanase)和p葡萄糖苷酶(β-1,4-glucosiase)三种酶组成的一种复合酶,它能够降解纤维素,使其生成纤维二糖、葡萄糖。纤维素水解酶系一个重要的组分是p-葡萄糖苷酶,p-葡萄糖苷酶活力的大小严重影响纤维素酶降解纤维素的水平。