怎样去除蛋白质样品中的甘油成分，而不破坏蛋白质？

甘油是用来防止反复冻融破坏蛋白活性的，最好不要去掉。

如果一定要，最好用透析袋。如果只是要去掉甘油，则配大体积的溶液（除甘油外，其他成分都相同）。透析袋的孔径小于蛋白的大小。然后透析。换液3次以上。