是同一物质。精氨酸是一种可以在很多食物中发现的氨基酸。它在19世纪后半叶被科学家首次分离出来，最常见的形式是L-精氨酸,也叫左旋精氨酸。L-Arginine(L-1-Amino-4-guanidovaleric acid) 分子式：C6H12N4O2 分子量：174.2 性状：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。熔点244度（分解）。经水重结晶后，于105度失去结晶水。其水溶解呈，可从空气中机手二氧化碳。溶于水，不溶于 ，微溶于乙醇。 对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度教慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定解毒作用。 天然品大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
