淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是哪两个

磷酸和葡萄糖。酶催化淀粉降解的最初产物是磷酸双洲脱落和葡萄糖。淀粉在酶催化下危对的反应属于水解反应(水解反应是典型的化学反应)。通常的反应来自过程是:淀粉在淀粉酶催化下水解生成麦芽糖(有新360问答物质生成，所以是化学反应)麦芽糖在麦芽糖酶催化下进一步水解生成葡萄糖。