红苋菜是一种寒性食材，生活中那些本身就选证较触席呢并轮置是寒性体质或者胃肠中有寒气以及容易出现腹泻便溏的人都不适合吃。
红苋菜：性平，在清热的同时还有一定的补益和养血止胶蒸层x油血功效，尤其适合脾胃虚寒或者体虚的人食用。而且还因其富含铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高红细胞携氧能力，促进造血等功能，属于血虚体质或者有出血倾向疾病的人士适合多食的蔬菜。
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白苋菜：口感比红苋真目突结加菜更滑嫩，且有清肝解毒、凉血散淤的功效，对于暑热或者湿热导致的咽喉红肿等病症，白苋菜亦有一定的辅助治疗作用。
野苋菜：有清热解毒，利水去湿的功效。在四种苋菜中，野苋菜复听映围试试型甲的食性最寒凉，清热解毒的功效最强。平素脾胃虚寒、体弱者不宜多吃。
马齿苋：性凉，入大肠经，尤其擅长清热利湿，解毒凉血。对于湿热泄泻或湿毒肠炎痢疾等病症是很好的药食两用之品。做菜入汤，马齿苋最好吃的是顶部的嫩芽部分。
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