粘质沙雷氏菌发酵时有些红有些白色是被污染了吗
2020.07.14 发布 1
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网友
02/20/2024 14:24:18
不是,粘质沙雷氏菌在锋歼10-36℃之间正常生银激冲长下可出现白色,粉红色和玫瑰来自红三种颜色,一般25-30左右为玫瑰红色。一般别人都用沙雷氏菌产红色色素来提取色素。之前我接种沙雷氏菌也出现这种情况,第一反应也以为是染菌了,后面铅乎才知道的。
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