只用干酵母粉怎么做馒头

按比例对三十多度的温水，混和后，到入面粉中，再用温水和面，和成面团。放至于三十度左右的地方发面， 正常比例是500克面粉用5到10 克酵母，叫活性激干酵母，发酵好时馒头会明显 变大，底部两边明显向外凸出，拿起来时底部有皱纹，如果刚好放在蒸笼的洞上 时会有一部分从洞洞中漏出来。 就是这么简单，不好意思，没回答正题， 如果放少了，馒头不会怎样，就是会不怎么涨大，会有点实心的感觉，在发酵馒 头时最好放点泡打粉，馒头会更加松软！