蔗糖能转化为葡萄糖吗？

蔗糖在哪志经云阶散眼护强临蔗糖酶或稀酸催化的条件下可以水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。但在工业生产中一般不用蔗糖制葡萄糖，而是用廉价易得的玉米淀粉来制葡萄燃或令担论委同联统糖。