黑曲霉发酵可以产生木聚糖酶，该酶可以将木聚糖（植物细胞壁中的主要成分之一）降解为木糖．木聚糖酶是一

黑曲霉发酵可以产生木聚糖酶，该酶可以将木聚糖（植物细胞壁中的主要成分之一）降解为木糖．木聚糖酶是一种很有应用价值的发酵产品，如图表示生产该酶的连续发酵设置．（1）根据物理性质，该发酵过程使用的培养基属于______．根据工艺流程可知，黑曲霉的新陈代谢类型属于______型．（2）从加料口输入的培养基必须经过严格的______处理．根据图示可知，发酵过程需要严格控制______与搅拌速度等条件．（3）在大规模的发酵生产中，需要将选育出的优良菌种经过多次的______，当达到一定数量后再接种．接种的菌种最好处于生长的______期．（4）此工艺流程（连续培养）以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养基，可大大提高生产效率，道理在于______．