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大豆卵磷脂可以作为乳化剂添加到食品中吗

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大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素），是精制大豆油过程中的副产品。不属于食品添加剂，属于食品配料，可以用于食品生产加工。大豆磷脂树食品添加剂。中文名称：酶解大豆磷脂CNS号：10.040 英文名称：enzymatically decomposed soybean phospholipid功能：乳化剂

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