紫色没食子素
哥们，我看你也问那个紫色没食子素的事情了，我现在也在测土壤多酚氧化酶的活性，可是不知道怎么测，尤其是那个紫色没食子素不知道是啥东西？可以给我说说方法和步骤么？谢谢，另外你知道3——5二硝基水杨酸比色法测转化酶的标准曲线怎么做么？谢谢
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回答者：网友
没食子素就是邻苯三酚！实验室有的，紫色没食子素就是多酚氧化酶催化氯化没食子素生成的东西。
我把步骤给你，但是很简单，因为是在论文上的，具体的我都扔了。。
土壤多酚氧化酶活性的测定主要催化氯化邻苯三酚生成紫色没食子素。取约1g土壤，置于50ML磨口三脚瓶中，注入10ML1%邻苯三酚溶液，30℃的恒温震荡培养箱中培养3h ，取出后加4ML柠檬酸缓冲液。加入乙醚溶液至刻度萃取30min，将溶解的紫色没食素提取到乙醚相中，在紫外分光光度计430nm处进行比色测定。土壤多酚氧化酶的活性以3h后100g土壤中紫色没食子素的量/mg表示，以吸光度A反映。
至于你那标准曲线，你是学这专业的吧，应该知道标准曲线的原理我不解释了。我没做过，只能从文献中找，很漫长，确实不能凭空设计，我之前也这样找的，否则实验做不下去。找到实验步骤就能做做出标准曲线。如果找不到，就找找相当于的，比如：多酚氧化酶采用重铬酸钾标准溶液，称取0.75g重铬酸钾溶于1L0.5N HCL(相当于50ml醚中含5mg紫色没食子素)
