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化工问答
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液氮来自冷冻海鲜怎么保存 液氮冷冻海鲜如何保存
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1
最佳答案
回答者:网友
1、液氮冷冻海鲜可以最大程度地保鲜。由于液氮超低温,零下196度,短暂接触便可速冻,由于时间较短
控杆这伟护争些坐
,细胞基本不会被破坏,水分也不会流失。基本可以恢复到之前新鲜的状态。
2、液氮速冻海鲜的好处:速
冻时间短,效果显著,保鲜
、保质、保口感!保鲜不掉
击章
水分;速冻效率高,干耗少,整
越严油
体运行效率高、成本低!
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