小麦胚芽粉的好处，哪里有卖的?

在小麦粒中，胚芽仅占2%，其余为麸皮和胚乳。虽然胚芽很小，但却是小麦成长的营养来源。
小麦胚芽中富含蛋白质，多种维生素、矿物质以及8种人体必需的氨基酸，有
“天然营养宝库”之称。小麦胚芽制成粉的用途广泛，可以直接食用，
非常便于人体吸收小麦胚芽中的营养物质;也可以作为原料添加到面包、
糕点等食物中去，不仅能提高加工食品的营养价值，
而且还能改善风味;还可一当成作料用于制作特色佳肴。