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胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）.

胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）.A. α-1，2糖苷键 B. α-1，4糖苷键 C. α-2，4糖苷键 D. α-1，6糖苷键 E. α-2，6糖苷键
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回答者：网友

B

解析：

胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键，对分支上的α-1，6糖苷键无作用。

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