聚谷氨酸是经现代生物发酵技术制备得到的谷氨酸聚合物，分子量可达300万以上，其侧链上大量的羧基使得它结构类似把大梳子，拥有螯合元素、吸水保湿、植物生长调节等功效。聚谷氨酸可以使肥料利用率由30—35%提高40-50%，氮肥利用率平均提高7-12%，作物平均增产10-25%，根茎类作物增产达60%以上。
