人体在新陈代谢过程中，会产生许多酸性物质，如乳酸、碳酸节游才之犯父校巴营；人的食物（如蔬菜、小苦有均除甚损胶刘水果）中往往含有一补营而毫务些碱性物质（如碳酸钠）。这些酸性和碱性的物质进入血液，就会使血液的pH发生变化。
血液中含有许多对酸碱度起缓冲作用的物质——缓冲物质，每一对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的一种强碱盐组成的，如H2CO3／NaHCO3，后特汉NaH2PO4／Na2HPO4等，当机体剧烈运动时，肌肉中产生大量的乳酸，碳酸等物质，并且进入血液。乳酸进入血液后，就与血液中的碳酸氢钠发生作用，生成乳酸钠和碳酸。碳酸是一种弱酸，而且又可以分解吃她教弱急样月集想成二氧化碳和水，所以对血液的pH影响不大。血液中增多的二氧化碳会刺激控制呼吸活动的神经中枢，促使呼吸运动增强，增加通否气量，从而将二氧化碳排出体外。当碳酸钠进入血液后，就与血液中的碳酸发生作用，形成碳酸氢盐，而过多的碳酸氢盐可以由突肾脏排出。这样，由于血液中缓冲物质的调节作用，可以使血液的酸碱度不会发生很大的变化，从而维持在相善肥承尔游命士期致夫并对稳定的状态。
