大分子有机酸有哪些？

晚上好，大分子有机酸在常温条件下为固体的脂肪酸品种较多，通常碳链超过c12比如羊毛酸、山梨酸和山俞360问答酸等等，一些有机酸单体聚合物比如聚丙烯酸和聚乳酸亦属于这种情况。食物中有一些长链氨基酸也可认为是大分子。