缺乏维生素B1怎么补?哪些食物含的多,,
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谷物。谷类食物一般含维生素B1较多,是膳食中维生素B1的主要来源,如全麦、燕麦等。 蔬菜。蔬菜其实含有维生素B1的含量相对较少,苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1含量较多。 畜肉。维生素B1的含量有很多,平常可以吃一些牛肉、羊肉等。 豆类。豆类含维生素B1的含量也是很多的,平常可以多吃一些豆制品。 内脏。维生素B1的含量也有很多,比如说猪肝、牛肝、猪心等。 水果。水果中维生素B1的含量相对于其他来讲相对较低,可以吃一些香蕉。 扩展资料: 维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素,为白色晶体,在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素,后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。 参考资料:百度百科维生素B1
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可以通过三种方式补充: 1. 药物合用。单纯补充维生素B1是没有作用的,需要合补维生素B组元素,建议服用复合维生素B 2. 保健补品。有低效和高效两种不同的摄取方法,通常是50mg、100mg或者是500mg。如果将维生素B1、B2和B6一起均衡地摄取的话,效果最好。若再加入具有抗紧张效果的泛酸(pantothenic acid)、叶酸(folic acid)和维生素B12,则效果会更好。一般的摄取量是每天100~300mg。 3. 食物补充。维生素B1广泛存在于天然食物中,但含量随食物种类而异,且受收获、储存、烹调、加工等条件影响。 食物中维生素含量: 最为丰富的食物来源为葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷物食物。建议食用非精细加工的谷物。 扩展资料: 维生素B1服用注意事项: 1.抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量; 2.在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1; 3.假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯,那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1; 4.处于紧张状态的人——生病、焦虑、精神打击、手术后等——不仅需要B1,而且需要B族中所有的维生素,也就是说应该加服复合维生素B制剂。 (1)维生素B1缺乏的预防和治疗,如“脚气病”,周围神经炎及消化不良。 (2)妊娠或哺乳期,甲状腺功能亢进,烧伤,长期慢性感染,重体力劳动,吸收不良综合症伴肝胆疾病,小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。 参考资料: 百度百科-(B族维生素)
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在日常膳食中,只要注意选择食物,不偏食,注意主食中粗细搭配,从一天的食物中完全可以得充足的维生素B1,一般不会发生维生素B1缺乏症。 谷类食物一般含维生素B1较多,也是我们膳食中维生素B1的主要来源,但谷类食物碾磨得越精细,维生素B1的含量就越少。你可以多吃点馒头,小米等,现在还有卖黑面馒头的,你多吃点. 在植物性食物中,豆类和花生含维生素B1最多。在蔬菜中,苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1含量较多,每100克分别含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。你可以吃炒花生,煮花生,大豆腐等. 动物性食物中,畜肉及内脏维生素B1很多。而干酵母中含维生素B1最高,每100克为6.53毫克,可以作为治疗维生素B1缺乏的补充来源。你可以多吃点动物的肝脏,比如:心,肝等. 平时还可以吃点燕麦片,因为麦片中含有蛋白质,膳食纤维,铁,主要就是还有维生素B1.早饭喝点燕麦粥吃点全麦面包,就能保证一天的维生素b1的摄入量,简单方便。
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你好:果你:口唇发炎、脂溢性皮炎、情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病 说明你缺乏:维生素B1(硫安素) 可能原因:经常在外吃饭,粗粮摄入不足 维生素B1功能:强化神经系统,保证心脏正常活动 关键食品补充:糙米、豆类、牛奶、家禽 维生素B6 如果你:贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮 说明你缺乏:维生素B6 可能原因:口服避孕药 维生素B6功能:保持身体及精神系统正常工作,维持体内钠,钾成分平衡,制造红血球 关键食品补充:瘦肉,果仁,糙米,绿叶蔬菜,香蕉 维生素B2 如果你:嘴角开裂、溃疡,口腔内粘膜发炎,眼睛很容易疲劳 说明你缺乏:维生素B2(核黄素) 可能原因:不喝牛奶 维生素B2功能:维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康 关键食品补充:动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠 维生素B3,是糖代谢过程中酶的重要辅助因子。维生素B3缺乏的情况很少见,但是在那些低蛋白高酒精饮食的人群中也能够见到。可能的表现见于糙皮病患者。维生素B3是能够不被烹调所破坏的维生素之一。它广泛的存在于食物中,尤其是红肉、全麦粒、鱼、奶、豆类、坚果、小扁豆、酵母、鸡肉和火鸡等。 维生素B12又称为红色维生素,属于水溶性维生素。它的主要功效有促进红血球的形成和再生,防止贫血;促进儿童发育,增进食欲;增强体力;维持神经系统的正常功能;能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用;消除烦躁不安;促使注意力集中,增进记忆力与平衡感。维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素;很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合,才能有利于人体的机能活动,在人类的饮食中,维生素B12的主要来源是动物性食物,因为植物性食物(除极少数外)都不含维生素B12。富含维生素B12的食物主要有动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪,以及一些营养补品。 注意事项:1,素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12;2如果您经常应酬而大量喝酒,那么补充维生素B12是非常重要的;3,和叶酸一起摄取时,可使维生素B12产生最佳效果,很快就能使人恢复活力;4,多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素B12。维生素B12与其他的B族维生素和维生素A、E、C都有相辅相成的作用;5,老年人经常会对维生素B12吸收困难,因此必须通过注射予以补充;6,在月经期间或月经前,同时服用维生素B12和其他的B族维生素非常有益。 维生素B6是一种水溶性的维生素。人体需要三种形式的维生素B6:生化维生素B6(PN)、生化吡哆醛(PL)、生化吡哆胺(PM)。维生素B6在人体中有多种功能,1,可以改善维生素B6缺乏所引起的症状。这些症状包括嘴唇炎症(变红、肿胀、疼痛)、裂唇、过敏、意志消沉和思绪混乱。2,治疗由肺结核药引起的贫血症、神经系统混乱。3,治疗服食过高剂量的肺结核药物“异烟肼”的病人。4,减少经前综合征(PMS)。5,减缓怀孕期间的恶心和呕吐。6可以预防心脏病,维生素B6,维生素B12和叶酸能降低血糖中的高半胱氨酸的含量,而高半胱氨酸是一种引发心脏病的独立的危险因素。 通常鸡肉、鱼肉、肾脏、肝脏、鸡蛋和猪肉是维生素B6的最好来源。另外,还有以下维生素B6的良好食物来源:发酵粉、小麦胚芽、全谷、大豆、土豆、香蕉和谚燕麦片。当食物被冷冻或加工处理时,维生素B6能从食物中流失(例如午餐肉)。另外,市面上有很多氢氯化吡哆醇。它有片剂的复合维生素(包括儿童服食的可咀嚼片)、维生素B群。维生素B6还有儿童服食的复合维生素口服液。需要注意的是当长期服食过高剂量(每天200毫克或以上)的维生素B6时,能引起神经紊乱。 你有什么问题可以问我,,不过要给分哦,我是医生
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