(生物化学)谷氨酰氨是亲水性氨基酸吗?还是中性氨基酸?

在水溶液中,Val,Glu,Ile,Lys,Lys,Asn,Gly这几种残基中,_________趋向于球蛋白的内部,________趋向于球蛋白的表面,而________则分布比较均匀。1、我自己的答案是val,Ile;Glu,Lys;G... 在水溶液中,Val,Glu,Ile,Lys,Lys,Asn,Gly这几种残基中,_________趋向于球蛋白的内部,________趋向于球蛋白的表面,而________则分布比较均匀。1、我自己的答案是val,Ile; Glu,Lys; Gly,Asn我是按照非极性氨基酸,极性带电荷氨基酸,和极性不带电荷氨基酸选的2、习题集的答案是,Val.ile.asn; Glu.Lys; Gly我不明白为什么要选天冬酰胺趋向于球蛋白内部。3、网上看到别的学校也有这个题,他们的答案居然各不相同。。。。有一个把Asn选到第二个空,趋向于球蛋白表面了。题目写错了,,我问的是天冬酰胺,不过他们应该差不多,都是极性不带电荷,都有酰胺结构 展开
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氨基酸分子中氨基和羧基的电离程度是不相同的,即使是中性氨基酸,两个基团的电离程度也不相同,其中羧基的电离程度略大于氨基.中性氨基酸的等电来自点为5.6.3

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