1、杀羊时，在备好的接羊血的大盆里放点盐。
2、热羊血接到盆里，自然冷却就凝固起来了；
3、然后划成小块，倒360问答入锅里慢慢煮，这样血块就变得比较紧实了。
扩展资料：
吃动物血的好处：
吃血能够补血，有些缺同个啊血球欢八渐拉发独铁性贫血病人甚至能够不吃药，多吃动物血就能够治好。
吃动物血不仅可补血，还且得则微可补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很简单被人体消化吸收跟仅玉听雨参概极若，然后起到补血、补铁的成效。
在动物血液中，一般常作为食材的有猪血、鸡血和鸭血，这些动物血液中也含有丰富的铁质，经常进食动物血液，也能够有效缓解缺铁性贫血症状，达到西医中袁导把抓系端结离西护治所说的“补血”效果甚久阻神。但对于是否能缓解中医中的“血虚”症状，达到中医中的“补血”概念，则并无明确的说法，中医更考虑以党参、阿胶、何首乌等来补血。
很处护扩药顺记乡多人认为动物血不干净，其实，没有通过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。炖一盅鸭血汤，放点沙参、玉竹、银耳欢伯神始，可起到祛湿、生津、肥源补水的成效；猪血加芥菜叶、葱花、黄酒，具有清凉降火、略权情宽的括路模尔旧压补水的成效。每周1次，作用更佳。
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