碘化学式为什么事kio2为什么不是I2

碘的化学式无疑是I2.但在碘盐中，碘元素是以碘酸钾（KIO3）的方式存在于食盐中的。这是因为单质碘的化学性质不稳定，所以采用在常温下比较稳定的碘酸钾加入到食盐中。