氨基酸的系统命名法是把氨基作为取代基,羧酸作为母体来命名。例如: NH2CH2COOH氨基乙酸(俗名甘氨酸),称为氨基乙酸。 但通常根据其来源或性质采用俗名或中英文缩写,并已广泛使用。各种氨基酸的中文缩写是由俗名去掉词尾“氨酸”两字而得;其英文缩写是由各种氨基酸英文名字的前三个字母组成。