淀粉的水解

淀粉的水解
淀粉是多糖 麦芽糖是二糖 葡萄糖是单糖 这点知道吧
化学中的条件是酸性条件下的水解 得到的是最终产物——葡萄糖
生物里的条件是淀粉酶,分解成二糖——麦芽糖 而麦芽糖分解成葡萄糖需要的是麦芽糖酶
这里体现的是酶的专一性～一种酶只能促进一失剂收种（或一类）反应
融会贯通一下,再考你个题吧 蛋白质被蛋白酶分解成什么?
答案不是氨基酸,是多仅木活景提于告质克把战肽!多肽在肽酶的作用下再形成氨基酸