做成橙皮酱。橙皮中含有大量的有效物质，比如：它含有大量的类黄酮、柠檬酸等物质。另外，橙皮中的糖类，多种矿物教燃唱行然川燃环含肥质，维生素以及橙皮甙，挥发油等很丰富.橙皮中的精油具有明显抑菌作用;橙皮中还含有大量有机酸和多种维生素等还原性物质，可以预防皮下色素沉着，使皮肤保持洁净和白皙。胡萝卜素和核黄素也是橙皮中富含的保健物质。橙皮可以祛痰、润肺、止咳，对冬日里经常爱咳嗽、多痰的人有很好的食疗功效。
橙皮酱：
原料：新鲜脐橙肉2只、橙皮300克、金桔10个、冰糖30克、蜂蜜20克。
做法：
1、把脐橙、橙皮严则律控集片热本造、金桔清洗干净，取果肉用刀或家用粉碎机切成大约黄豆大的小粒，果皮因为不容易打碎，需要用刀切成相应大小的粒;
2、冰糖敲碎备用;
3、选用高沿儿的高压锅或电热锅洗干净后放入脐橙和金桔碎粒，逐渐上火加温后不断用木铲子翻炒，注意不要糊锅;
4、当橙子和金桔中的水分被大量蒸发后，其杆低研步独中的香气便更加浓郁了，此时放入冰糖碎，继续用铲子翻炒;
5、大约半小时后，橙子皮变得半透明、橙子酱已经粘稠时即可盛入大口的瓷盆中，淋两茶匙槐花蜂蜜或生榨橄榄油搅拌好、晾凉之后可以装瓶放冰箱保存(因为用糖量减少了，所以室温过高的话三酸绝亚架天后容易长毛。)
