最佳答案
回答者：网友
木糖:C5H10O5，一种戊糖。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。因为它们特别在农产品的废弃部分中（例如玉米的穗轴、秸秆、棉360问答桃的外皮）含量很多，所以自古以来对它的利用法就有很大兴趣。在细菌中有的能利用D-木糖为碳源，曾试图利用它作为发酵培养基的成分。在动物中羊几乎能完全地或川数利用木糖，而猪仅能利用70％左右。以木糖饲养大鼠伯买帮圆元刻可引起白内障。由肠管壁的吸收速度远比D-萄葡糖为慢。从萄萄糖经过D早该附务-葡糖-6-磷酸→评α-D葡糖-1-磷酸→UDP-D-萄葡糖→UDP-D-葡糖醛酸→UDP-D-木糖的途径进行生物合亮真失山如比成，再以此糖核苷酸为底物把木糖残基转移引入到多糖中。在动物的蛋白多糖中D-木糖与多肽链的丝氨酸残基以糖苷键连接，而成为多糖侧链与蛋白质的桥接结构。
为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水
（1）木糖生理功能主要包括：
1）不被消化吸收，没有能量值能最大限度地满足爱吃甜品又担心发胖者的需求半怕造促危；
2）活化人体肠道内的双岐杆菌并促其生盾长，双岐杆菌是益菌，该菌越多越有益人体健康；食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。
3）不被口腔内微生物所利用，具备读真置夫复天陈膳食纤维的部分生理功府晚跑裂粮请样职每降能，可降低血清胆固醇备案旧底优的预防肠癌等。
4）木糖与食物的配伍性很好，食物中粉往添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对刘钙的吸收率和保留率，解免意画还能防止便秘。
（2）用 途积密喜含十胡农：
1）木糖主要通过加氢制造木糖醇，其用途更加广泛。
2）木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂，适用于肥胖及糖尿病患者。
3）木糖在发达国家已应用于宠物饲料。
4）木糖用作烤制品。
5）木糖用作高档酱油构色。
木糖醇 英文名 Xyl希再攻究察季itol?又名 戊五醇
它的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇，是木糖代谢的正字赵力娘员晚很满常中间产物，外形为结晶性白色粉末，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。
木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引攻居穿员药首备记空起血糖升高，是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。）在轻工、化工方面也有一定用途。
