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求高手指教一下三聚磷酸钠 乙二胺四乙酸二钠 蔗糖脂肪酸脂在食品八宝粥中的各种用途?

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依次是：1，水分保湿剂,2，抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固,3.乳化剂，亦可作保鲜剂。 望采纳~
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化工词典

乙二胺二琥珀酸三钠结构式图片|20846-91-7结构式图片
乙二胺二琥珀酸三钠
(2S,2'S)-2,2'-(Ethane-1,2-diylbis(azanediyl))disuccinic Acid
20846-91-7
C10H16N2O8
292.242643356323
查看更多物化属性、结构等信息，点击:20846-91-7

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