黄曲霉毒素b1是什么？

黄曲霉毒素b1是化学物质中致癌性最强的一种，它对于人体和动物来说具有强烈的毒性，尤其是对肝脏的损害，在天然食物中以黄曲霉毒素b1最为多见，危害性也最强。