多肽分子量=氨基酸分子量=?

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有关原子数的计算

由m个氨基酸,n条肽链组成的蛋白质分 子,至少含有n个—COOH,至少含有n个 —NH2,肽键m-n个,O原子m+n个。

相对分子质量的计算

设氨基酸的平均相对分子质量为a,蛋白 质的相对分子质量=ma-18(m-n)

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