基本信息：
中文名称 胭脂树橙
中文别名 胭脂橙红提取物;
英文名称 (2E,4Z,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-4,8,13,17-Tetramethyl-2,4,6,8,1 0,12,14,16,18-icosanonaenedioic acid
英文别名
CAS号 1393-63-1
分子式 C24H28O4
分子量 380.47700
物化性质：
折射率 1.567
闪点 355.1ºC
蒸汽压 4.79E-18mmHg at 25°C
密度 1.069g/cm3
沸点 640.4ºC at 760mmHg
胭脂树橙的用途：
食用黄橙色色素。供西式甜点、冰激凌、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等用。与焦油系色素共用于维也纳式香肠(单独使用易褪色)。水溶性制品无使用限量,pH值7以下时降红木素会凝聚,应于pH值为8.0左右使用。
