答：细胞中的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水，无机盐，氧等，这类物质是无机物；一类是分子比较大的，一般含碳，如糖类，脂类，蛋白质和核缉梗光妓叱幻癸潍含璃酸，这类物质是有机物．
A：①水和②无机盐是无机物，故不符合题意．
B：③核酸，④糖类，⑤脂类，⑥蛋白质是有机物，符合题意．
C：⑦氧是无机物，故不符合题意．
D：①水和⑦氧是无机物，故不符合题意．
故选B
