葡萄糖酵解过程的第一步是葡萄糖磷酸化形成6-磷酸葡萄糖，催化这一步反应的有两种酶：己糖激酶和葡萄糖激酶...

己糖激酶是别构酶，主要分布在肝外组织中，催化糖酵解的第一步不可逆反应，对己糖不加选择，对葡萄糖的Km值约为0.1mmol/L，肌肉中该酶活性受其反应产物葡萄糖-6-磷酸的强烈地反馈抑制。葡萄糖激酶是一种由胰岛素引发的诱导酶，存在于肝细胞中，对葡萄糖高度专一，Km值远高于己糖激酶，达5～10mmol/L，且不受葡萄糖-6-磷酸的抑制，只有在进食后血糖浓度明显升高时才能被激活、催化形成葡萄糖-6-磷酸以进入糖原合成途径。