香料：一些来自自然界动植物的或经人工单离，合成而得到的发香物质叫香料。
香精：香精是由多种香料（有时也含有一定量的溶剂）调配出来的、具有一定香型的、可直接用于产品加香的混合物，能够被广泛地应用到香水、化妆品、沐浴露等各种日用品中。简单来说，香精是由各种香料混合调配而成的。
粉末香精也称固体香精，一般用于固体汤料、固体饮料、香粉、爽身粉等粉类食品和化妆品中。
用途：
粉末香精一般用于固体汤料、固体饮料、香粉、爽身粉等粉类食品和化妆品中。
分类：
香精根据存在的形态分为液体香精和固体香精，液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精。固体香精也称粉末香精，还可分为担体吸收粉末香精，粉碎型粉末香精和微胶囊型粉末香精。
