EM菌的培养基可以培养乳酸菌常用的几种,参考一下.1．营养肉汤成分：蛋白胨10g,牛肉膏3g,氯化钠5g,蒸馏水1000mL,pH7.4.制法：按上述成分混合,溶解后校正pH,121℃高压灭菌15min.2．营养琼脂培养基成分：蛋白胨10g,牛肉膏3g,氯化钠5g,琼脂17g,蒸馏水1000mL,pH7.2.制法：将除琼脂外的各成分溶解于蒸馏水中,校正pH,加入琼脂,分装于烧瓶内,121℃,15min高压灭菌备用.3．MRS培养基成分：蛋白胨10g,牛肉膏10g,酵母粉5g,K2HPO4 2g,柠檬酸二铵2g,乙酸钠5g,葡萄糖20g,吐温80 1mL,MgSO4 .7H2O 0.58g,MnSO4 4H2O 0.25g,（琼脂15~20g）,蒸馏水1000mL.制法：将以上成分加入到蒸馏水中,加热使完全溶解,调pH至6.6.4,分装于三角瓶中,121℃,灭菌15min.4．脱脂乳培养基成分：牛奶,蒸馏水.制法：将适量的牛奶加热煮沸20~30min,过夜冷却,脂肪即可上浮.除去上层乳脂即得脱脂乳.将脱脂乳盛在试管及三角瓶中,封口后置于灭菌锅中在108℃条件下蒸汽灭菌10~15min,即得脱脂乳培养基.
