姜黄色素

姜黄色素
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回答者:网友

是一种天然色素。黄色色素主要包括姜黄素、脱双甲氧基旧义财姜黄素,具有亲脂性,不溶与水。姜黄素与过渡金属元素络合产生沉淀,与铁离子结合会变色。


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