你的想法是正确的,这个问题是属于动力学范围。
虽然硝酸根氧化碘离子在热力学上是可行的,但是由于硝酸根太稳定(亚硝酸根不稳定,尤其在酸性条件下),所以不能氧化碘离子。更深层次的原因,氧化碘离子的不是硝酸根或者亚硝酸根,而是他们与碘离子形成的中间体,由于硝酸根太稳定,要到中间体的势垒高度太高,所以动力学上很慢,反映到试验中,就是氧化反应不可能。试想另一个例子,氧气和氢气燃烧是很剧烈吧,但是仅仅把他们放在一起,不加热,永远也不会反应,这就是因为反应物太稳定的原因。