1.储存在脂肪细胞中的甘油三酯，在甘油三酯脂肪酶的作祖丝利免谁宗用下水解成游离的脂肪酸及甘油，并释放入血；
2.脂肪酸与血浆清蛋白结卷精拿今夜举换至件居呢合成为脂肪酸-清蛋白复合体始议绍望而运输到全身分组织，主要被心、肝、骨骼肌等摄取利用；
3.甘油溶于水，可直接有血液运送到肝、肾、肠等组织。
下面的图片是胆固醇的代谢
