蛋黄中的磷脂酰胆碱(卵磷脂)

蛋黄中的磷脂酰胆碱(卵磷脂)A、非离子型表面活性剂 B、阳离子型表面活性剂 C、两性离子型表面活性剂 D、阴离子型表面活性剂 E、极性溶剂 下列物质分别属于哪种类型表面活性剂或溶剂
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