蛋白质的盐析

原因：高盐浓度下盐离子与蛋白质分子争夺水分齐答东占次需她抗由子，降低溶解度而沉淀。不溶占维满同蛋白质分子量、表面电荷不同，在不同盐浓度下沉淀，逐渐增大盐浓度，不同蛋白质先后析出，称分段盐析。