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人血清白蛋白hsa在ph为9的环境中会变性吗?

网友 1

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回答者：网友
会啊，人体的PH=7左右，为中性，蛋白质会在强酸强碱中变性，这个明显为碱性，而且碱性还比较强。所以，人的血清蛋白会变性，而且是不可逆转的
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